Компания «ТЕХПРОДСЕРВИС» - консервное оборудование, линия для производства плавленого сыра

August 30, 2019

Чтобы начать изготавливать плавленый сыр и другую подобную продукцию, начинающему бизнесмену потребуется купить соответствующее оборудование. Компания «ТЕХПРОДСЕРВИС» может стать отличным помощником, поскольку производит, реализует и обслуживает разное оборудование для производства плавленого сыра, колбас, тушенки и иных продуктов. Данной деятельности фирмы занимается более 15 лет, поэтому любой клиент может быть уверенным в качестве изделий, которые не хуже японской или европейской техники, но по более приемлемой стоимости. Кроме того, некоторые установки могут быть даже лучше, поскольку они адаптированы под отечественный рынок и сырье.

Техника для формирования линии

Для получения качественного сырного продукта, который удовлетворит потребителей, применяется целая линия для производства тушенки. Для этого обязательно покупается котел, в который будет помещаться сырья для плавления с предварительной резкой продукта и создания однородной массы. При помощи постоянного размешивания ингредиентов в котле не будет происходить пригорание продукта. Некоторые модели включают в себя впрыск пара, который уменьшает время для обработки сырья, а за счет вакуума можно удалять воздушные пробки.

Сделанная субстанция должна фасоваться, поэтому линия включает в себя специальную технику для этого, а владельцу нужно купить соответствующую тару. После фасовки начинается охлаждение в холодильных камерах, копчение. Кроме того, плавленый сыр может быть в сухой или пастоподобной форме, в сырье можно добавлять подсластители или делать продукт разрезанным на ломтики.

Если обобщить, то линия для производства плавленого сыра должна включать следующие устройства:

  1. Техника для зачистки и резки сырья.
  2. Оборудование по удалению парафина.
  3. Мойки с функцией ополаскивания.
  4. Волчки для измельчения.
  5. Емкости для вымачивания.
  6. Вальцовка.
  7. Ковши.
  8. Весы.
  9. Дозаторы.
  10. Котлы для плавления.
  11. Аппараты для фасовки.
  12. Консервное оборудование
  13. Холодильные и другие виды камер, исходя из типа сырного продукта.

В ходе обработки сырного сырья и приготовлении готового продукта, производители могут добавлять специи, ароматизаторы и другие ингредиенты, вся субстанция выдерживается, после чего плавиться, а для повышения качества консистенции применяется гомогенизация.

Плюсом подобной деятельности для бизнесменов можно выделить:

  1. Производственную простоту.
  2. Недорогое сырье.
  3. Большое количество рецептов и возможность комбинирования сыров.
  4. Легкая перевозка готового изделия.

Благодаря многим положительным факторам, бизнес рентабелен и перспективен, главное правильно подобрать технику для плавления.