Компания «ТЕХПРОДСЕРВИС» - консервное оборудование, линия для производства плавленого сыра
Чтобы начать изготавливать плавленый сыр и другую подобную продукцию, начинающему бизнесмену потребуется купить соответствующее оборудование. Компания «ТЕХПРОДСЕРВИС» может стать отличным помощником, поскольку производит, реализует и обслуживает разное оборудование для производства плавленого сыра, колбас, тушенки и иных продуктов. Данной деятельности фирмы занимается более 15 лет, поэтому любой клиент может быть уверенным в качестве изделий, которые не хуже японской или европейской техники, но по более приемлемой стоимости. Кроме того, некоторые установки могут быть даже лучше, поскольку они адаптированы под отечественный рынок и сырье.
Техника для формирования линии
Для получения качественного сырного продукта, который удовлетворит потребителей, применяется целая линия для производства тушенки. Для этого обязательно покупается котел, в который будет помещаться сырья для плавления с предварительной резкой продукта и создания однородной массы. При помощи постоянного размешивания ингредиентов в котле не будет происходить пригорание продукта. Некоторые модели включают в себя впрыск пара, который уменьшает время для обработки сырья, а за счет вакуума можно удалять воздушные пробки.
Сделанная субстанция должна фасоваться, поэтому линия включает в себя специальную технику для этого, а владельцу нужно купить соответствующую тару. После фасовки начинается охлаждение в холодильных камерах, копчение. Кроме того, плавленый сыр может быть в сухой или пастоподобной форме, в сырье можно добавлять подсластители или делать продукт разрезанным на ломтики.
Если обобщить, то линия для производства плавленого сыра должна включать следующие устройства:
- Техника для зачистки и резки сырья.
- Оборудование по удалению парафина.
- Мойки с функцией ополаскивания.
- Волчки для измельчения.
- Емкости для вымачивания.
- Вальцовка.
- Ковши.
- Весы.
- Дозаторы.
- Котлы для плавления.
- Аппараты для фасовки.
- Консервное оборудование
- Холодильные и другие виды камер, исходя из типа сырного продукта.
В ходе обработки сырного сырья и приготовлении готового продукта, производители могут добавлять специи, ароматизаторы и другие ингредиенты, вся субстанция выдерживается, после чего плавиться, а для повышения качества консистенции применяется гомогенизация.
Плюсом подобной деятельности для бизнесменов можно выделить:
- Производственную простоту.
- Недорогое сырье.
- Большое количество рецептов и возможность комбинирования сыров.
- Легкая перевозка готового изделия.
Благодаря многим положительным факторам, бизнес рентабелен и перспективен, главное правильно подобрать технику для плавления.